• RECETTE DE POMME DE TERRE

     


    recette Croustillants de courgettes et de pommes de terre
     

     

     

     

    Ingrédients (4 personnes):

    2 grosses pommes de terre
    1 courgette( j’ai mis 2)
    3 œufs
    100gr de farine
    sel et poivre
    une pincée de muscade
    1 bonne gousse d'ail

    1 oignon
    de la coriandre fraîche hachée
    10cl de lait

     

    Préparation:

    Râper les pommes de terre et les courgettes , les enduire de sel et les laisser dégorger 15 minutes, les laver et les essorer soigneusement pour enlever l’ excédent d’eau, ajouter les œufs, le lait et la coriandre finement ciselée sans oublier le sel, le poivre et la touche de cannelle, bien mélanger.
    Chauffer de l'huile dans une poêle et y mettre un peu de préparation , j’ai utilisé un cercle de pâte pour avoir de belles formes. Cuire pendant 4 min sur les deux faces.
    Ces délicieuses galettes aux légumes peuvent être consommées avec du poulet, du foie ou des côtelettes d’agneau grillées, un pur délice.




     


  • Commentaires

    1
    Audrey067
    Lundi 27 Décembre 2010 à 20:09
    bien les recette papa sa donne faim
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